2019-10-27 どぶろく完成しました(^▽^)/ お酒 北野田んぼ倶楽部 男汁 前回の作業から2週間どぶろくの完成です。 15度で保存。 毎日重さをはかっていただきました、200グラムほど減ってます。 アルコール濃度を測る作業。 これで蒸留してアルコールを抽出します。 時間がかかるのでどぶろくの官能評価 麹でかなり味が違います。 そしてアルコールを抽出。 これでアルコールを計測。 無事どぶろくが作れてよかったです(^▽^)/ その後岐阜タンメンで反省会(^▽^)/