2014-05-30から1日間の記事一覧

ぬか漬け

本来は冷蔵庫でと書いてありましたが発酵させるため常温で1週間ほど置いておくとやはりカビが生えてきました。初めは思うような味にはならなかったですがカビが生え出して私の好きな少し古漬け臭い感じになってきました。なすは切ってつけるのが良いですね…