もう2か月以上経過したので3日に1回ぐらい混ぜています。 少し量が減りました。 最近は発酵してペットボトルが膨らむこともありません。 なんだか少し心配のような気もしますが来年の春までこのままです。 旨い醤油を作りたいです[E:smile]
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