長良川自然環境総合研究所

にこ隊長オフィシャルブログ

2017-02-08から1日間の記事一覧

柳家 瑞浪

美味しいものを食べに瑞浪へ。 ジビエ料理で有名な柳家さんです。 中々予約を入れるのも難しいらしいです。 囲炉裏を囲んでの食事となります。 つきだしは蜂の子です。 と箸休めの大根。 これは大根を切ったものに少し塩を振ってるらしいです。 ここから料理…