美味しい梅酒の作り方

　我が家で採れた梅で梅酒を作りました。

　梅の量が多い(5キロ)ので何種類か作りました。

　1　梅酒　ホワイトリカー1.8L　梅2キロ位　氷砂糖300グラム

　2　梅酒　ブランデー1.8L　梅2キロ位　砂糖なし

　3　梅シロップ　梅700グラム　氷砂糖500グラム

　4　梅干し　梅300グラム　塩適当、塩は和具の浜の海水から作った塩を使用。

 

　1は半年後位、2は1年後位かな、3は1週間くらい、4は梅が固いのでどうなることやら?

　梅は固いのでいくつか穴を開けて浸けてみました。

　楽しみです。