長良川自然環境総合研究所

にこ隊長オフィシャルブログ

手前味噌

自然学校で作った手前味噌です。

4年物
Dsc_0339
まだ豆の粒が残っています。
少し酸味がありキュウリなんかをつけて食べると美味しいです[E:smile]
5年物
Dsc_0342
素晴らしい出来です。
味も良しです。
毎年少し出来栄えが違いますね[E:coldsweats01]