2度濾してようやく完成です。 酒の瓶に入れました。 約400ｍｇです。 もろみも大量にあります。 濁っていた醤油ですが濾すとこんな感じに・・・ 醤油です。 薄口のからっとした感じです[E:happy01] 初醤油としてはよくできましたね。 色んなものにもろみとし…